Diplômé de la Toulouse Business School et de la Technische Universität Berlin, Arnaud Roi a intégré une première fois le Centre Marc Bloch en juin 2008, où il y est resté trois ans, exerçant les fonctions d’assistant au secrétaire général puis de secrétaire général. Après avoir travaillé dans une agence de communication et cofondé un studio de design produit, il réintègre l’équipe du Centre Marc Bloch en novembre 2015 pour remplacer Lucile Debras, secrétaire générale, pendant son congé maternité, puis devient coordinateur de projet. En janvier 2017, il rejoint le projet européen DARIAH, infrastructure de recherche dans les humanités numériques, en tant que financial officer. Entre le 15 avril  et le 15 octobre 2017, il a remplacé Aurélie Denoyer pendant son congé maternité au poste de Geschäftsführer du CMB e.V. Depuis le 1er mai 2018, il occupe les fonctions de secrétaire général de DARIAH.